还好她先吃了早餐才开始继续处理杂碎，心、肝这种干净的还好说，分割的时候注意别把苦胆弄破就行。

苦胆她也没有扔掉，如果她没有记错，这是一味很重要的药。而且为了区分，她还把不同动物的胆分开来做了标记。

最难处理的是肠、胃等消化器官，特别是大肠！

处理大肠这过程里的臭味真的一言难尽，还好她先给自己戴了双橡胶手套，她把粪便先捋进堆肥坑。

现在的粪便对她来说也是珍贵的肥料，即使恶心，她也舍不得忍。接着，她又拿着水壶倒水把里面的残留污物冲洗干净。

这种方式比较省水，她的水源不大，流量也有限，日后还要种地浇水，可不得省着点用。

她准备选个方便储水的地方，挖个蓄水池收集雨水了，以后土地可以拿雨水灌溉庄稼……

因为处理大肠的过程太恶心了，她干脆一不做二不休，照着这个步骤处理完了所有的味道比较大的杂碎。

比如她第二讨厌处理的膀胱——小肚。

才完成这一步，她就已经有点精神恍惚的感觉，还好最难搞的一步已经结束了。

唯一值得高兴的是，她的农家肥暂时不会缺了，感谢这十几头野生动物的馈赠。

在古代做一个自给自足的农民真不容易。

如今的种地生活根本没有带给她世外桃源的感受，只有干不完的脏活、累活，明明很多次都决定要休息了，结果就只是换了个更松快一点的活计。

大概是今天的经历太恶心，她午饭、晚饭的胃口都不好，这种恶心感直到第二天早上起来才好些。

但吃完早餐，她还得继续翻肠子、肚子……把大肠小肠，还有肚子上多余的肥油都刮掉。

这一步很考验手艺，戴着手套不方便操作，只能徒手进行，这些肥油也不能刮得太干净，特别是小肠，肥油刮得太干净会发苦。

这么多的肠子，贫穷的她不可能用面粉来清洗，还好她以前在乡下见过家里老人烧草木灰洗肠子……

烧了那么久的木材，她有很多很多的草木灰，全都留着呢！

毕竟草木灰用处多多，做菜肴，做肥料，还能预防病虫害……

在这个什么都缺的古代，草木灰也是重要资源。

把清理掉肥油的肠、肚等味道大的杂碎泡在草木灰水里的时候，她感觉自己整个人都要被那种又膻又臭的味道腌透了。

所以把原材料处理干净以后，她除了吃鸡蛋意外，结结实实吃了两天的素菜，才开始着手做卤味。

以前她做卤味都是买的现成的卤料粉包，但现在因为要精打细算，所以她开始尝试着自己去做卤汤。

其实做起来才发现没有自己想象的那么难，毕竟她会炒糖色。

做卤味的糖色要炒得稍微地深一点，炒好后放配好的香料包，先卤养汤的爪子、蹄子等，再分出一半养好的原汤卤杂碎，卤了杂碎的原汤就没办法保存到下次了，最后只能弃用。

另一半卤汤可以养起来，每次做卤味时再适当补充香料，养好的老卤像有了灵性似的，会越养越香。

养老坛泡菜、养卤水，她们那个地方的人，迷恋着时间的力量。

等到晚上吃到香味四溢、风味独特的卤大肠、卤鹿肉的时候，陈倩絮觉得自己最近的辛苦都值得了。

她现在才卤了两锅，还有很多杂碎原材料没有用上，不过最难的处理原材料这一步已经结束，她可以以后猫冬的时候再慢慢做卤味。

现在还有更重要的事。

她之所以这样考虑和计划，也是考虑到在冬天里烧木材时，如果只用来取暖未免有些浪费，还不如在冬季多做点好吃的，来年春天的时候去探险就有了储备。

因为重来一次的生命无比珍贵，不管是物资还是时间，她都尽量地精打细算。

不过这也不意味着说她就不会休息和休闲，只是在有限的生命时间里，她想尽量增加自己能够得到的生命体验罢了。

就像现在，她就打算再出去探一探，老是窝在山谷内，就错过今年秋天的丰收了。

即使经历了旱季，宝库一般的大森林里面肯定还是能够有很多收获，她决定出去采集一番。