云玥:“......”世界上真有这样的奇人????
我怀疑你在框我,但我没证据。
云玥竖大拇指,“令尊厉害啊”
临允溪笑着肯定,“家父在某些方面确实令人望尘莫及”
但面前这鱼确实鲜活,云玥顶着临允溪希冀的目光把鱼装进了储物戒,看着这位师兄的笑容,他怀疑这位师兄也想吃这口好久了,就是怕步了他老爹的后尘。
二人回到小厨房已然过了好几个小时,云玥用一大盆子装着厚冰,又把装着柠檬水的玻璃缸放在了冰上,虽是摇摇欲坠,但现在也只能先这么办了。
这么一会,云玥的面糊也沉淀好了,倒掉多余的面水,盆地那厚厚的一层面糊,就是用来蒸凉皮的真正原材料了。
开火,整活,热水烧开,放上一平底的小盘,给盘上刷油,倒上一勺面糊,上锅,蒸个两三分钟,这一透亮发白的凉皮就给蒸了出来。
蒸一张出来云玥就给它放在凉水里过一遍,等到面糊蒸完,云玥把一张凉皮拿在手上甩了甩,不开裂,弹性十足,完美。
“这就成了?”临允溪好奇的问道。
“嗯,就差调味了,师兄吃辣不”云玥点头,手上却忙个不停,把整张面皮均匀的切成了一条一条的。
“吃,但不能吃特别辣的”临允溪看着那透亮的皮说道,他还真好奇这东西怎么吃,但是想到那神奇的番柿酱,他的心也就放在肚子里了。
“成”云玥笑道,手上动作不停,将黄瓜切成了丝,又摘了一把发的豆芽煮熟,临允溪是他的大功臣,这第一碗面皮说什么也得给他先吃。
忙碌了一天的老师傅手脚不停,将配菜准备了个齐活。
接着云玥拿出了又调了一份油泼辣子,火辣辣的香气尽从锅中飘来,呛的人生疼,肚子也咕噜咕噜的叫。
临允溪还未闻过这么香的辣味,一时之间眼都移不开了。
锅中火辣辣的香味,已然将他的身和心全部吸引了过去,香啊。
云玥拿了一个碗,往碗中用筷子装了把刚出炉的凉皮,配菜豆芽和黄瓜丝倒里头,再把面筋切成小块倒在里头,加点盐巴和蒜水,再挤上一点柠檬代替香醋,最后添上两勺油泼辣子,绝!
一碗色香味俱全的凉皮就这么被云玥做了出来,他把碗递给了坐在小桌上的临允溪,笑道,“师兄,你试着搅一搅。”
红油的亮色已经把临允溪的眼睛吸引了过去,他点头,听云玥的话用筷子在碗里搅了一搅,顿时,那红油就跟着他的筷子附上了白亮的凉皮,配菜也被他搅的遍布了碗的各个角落。
透亮的凉皮配上红油的香味,是个人都承受不住,云玥赶紧又调了一碗,虽然之前吃过了一个饼,但是面对这样香的凉皮,云玥表示,他还可以再来一碗!
外边的太阳还未落,橙红色的阳光从窗户透过这小小的厨房,屋内的两人一人捧着一碗凉皮,相视一笑。
筷子一挑,二人同时将凉皮放入口中,顿时,酸辣辣的口感立即俘获了他们的心,清爽的黄瓜丝,软趴趴的豆芽,吸足了汤汁的面筋,滑爽筋道的凉皮,这几种结合在一起,云玥仿佛要哭了。
他爱凉皮!
一旁的临允溪已经停不下嘴了,说实话,他其实不是特别能吃辣,但面前这碗叫凉皮的食物却让他停不住嘴啊!又香又麻,酸辣的口感不仅席卷了他的舌尖,更带走了他那不爱吃辣的心!
黄瓜丝被云玥咬的咔嚓作响,这清爽的口感在这炎热的夏天总算是给云玥带来了一股爽劲儿。
云玥起身,又把已经冰了有一会的柠檬水倒了两杯,递给了吃的正香的临允溪。
临允溪抬头,脸上有了些羞涩,他竟吃的完全不顾自个了,“师弟,你明天是要去用这碗凉皮去摆摊吗?”
云玥赶紧点头,“师兄你觉得如何?”
“我现在就想再买一碗!”临允溪说道,“我回去让我那好吃的老头儿尝尝,师弟,你明儿的生意定然红红火火!”
云玥眼睛一亮,心头也多了欢欣,“有师兄这么一句话我就放心了,但,买就不提了,师兄你带两碗回去,我等会还得把另外半袋面粉也作成凉皮,管够!”
说着,云玥把柠檬水端了起来,“来,师兄,承你吉言,干杯”
临允溪一笑,也学着他把杯子举了起来,“干杯”
瓷杯碰撞的声音格外清脆,云玥将冰镇的柠檬水一饮而尽,满足道,“爽!”
冰镇的柠檬水凉的格外扣人心脾,酸酸的,又正好解辣,云玥大满足了,临允溪也喝了足足一杯,感概道“这茶冰了果然更加好喝一些”
热茶养生,而这柠檬水明显是养嘴养胃治热气。