浆果不能久放,兔喜打算今天就把它拿来酿酒。
浆果颗颗完整,没有杂质,兔喜用烧开后放凉的清水把它们冲洗一遍,放在一旁晾干。
两个陶缸都用开水烫过消毒,也放在一旁晾干。
等待陶缸和浆果晾干的时间里,兔喜把野鸭蛋拿出来,用兽皮挨个擦洗干净,然后用之前的石锅烧了一锅盐水,水放凉后将洗干净的鸭蛋泡进去。
两个陶缸要用来酿酒,自从有了陶锅后,石锅就不怎么用了,兔喜干脆把石锅当作存放容器,盖上盖子后再用兽皮裹紧密封。放上十多天,就能吃上咸鸭蛋了。
做完这些,兔喜坐在地上休息,思考中午吃什么。
今天来帮忙的人太多了,要想让他们都吃饱是不可能的,只能解解馋。
余光瞟到石锅装不下的鸭蛋,这些鸭蛋洗过也放不久,中午就用它们招待狼艽的队员们吧,还有1,2,3,4……25个蛋,每个人能分两个。
兔喜用陶锅烧水煮蛋,等柴搭好后就洗干净手,开始酿酒。
他采用的是最简单的一种酿酒方式,两个陶缸分别用来酿造红泡和紫泡。
把浆果和蜂蜜分别倒入陶缸中,捣碎浆果,尽可能挤出果汁,然后搅匀,盖上盖子,缠上干净的兽皮,密封发酵。后续每过几日将果酒放气,十几天后过滤出澄净的果酒,二次发酵后就可以喝了。
运土渣的兽人狼花路过,看见兔喜酿酒,好奇的问:“阿喜,你这是在做什么?为什么把果子捣的碎碎的?”
兔喜回答:“酿酒呢。”
“酿酒?”
兔喜说:“对呀,果酒很好喝,和果汁完全不一样,绝对是你们从来没尝过的味道。如果酿造成功了,就让狼艽带着你们队的人来尝尝,相信有不少人都喜欢。”
按照兽人以前的生活方式,一般不会邀请别人来家里,狼花还是第一次被邀请,十分激动:“真的吗,到时候我可以来?”
“当然。”兔喜点头。
陶缸密封好,鸭蛋也煮好了。
兔喜把煮好的鸭蛋过一遍凉水,剥去蛋壳,起锅烧油,将蛋白炸至表面金黄起皮。这样,一盆虎皮鸭蛋就做好了。
然后把牛肉切块,和花椒,辣椒,姜片,蒜瓣一起翻炒,炒香后再加入清水炖煮。最后放入虎皮鸭蛋煮一小会儿,这道菜就算完成了。
菜做好了,兔喜让又一次运土渣回来的狼花帮忙分装,用竹筒给每个人装两个鸭蛋和几块牛肉,分装完后发给大家。
得知这个菜也有自己的份,狼花都不敢相信:“这闻着也太香了,真的能给我们吃吗?”
兔喜说:“对呀,东西不多,给你们当个零食吃。”
狼花高兴的差点跳起来,拿上几个竹筒说:“我去叫他们出来吃东西!”
山洞里面的人在狼花呼唤之后都出来了,兔喜和狼花把吃的分给他们。
大家都没想到来干活还有东西吃,尤其还是这么好吃的。
狼星最先拿到自己的那份,一口就吃掉了一个鸭蛋,然后惊艳的说:“这个是蛋么,阿喜,你是怎么把蛋做成这个样子的?能够吸满汤汁。”
“用油炸的。”兔喜回答了狼星后对众人说:“东西不多,大家当个解馋的零食吃吧。”
众人看狼星已经吃了,也就不再客气,都开始吃起来。尝到味道的人都对此赞不绝口。
狼艽接过兔喜递过来的竹筒,对他说:“谢谢阿喜,山洞快要挖通了,下午就可以搭炕了。”
“这么快!”兔喜很惊讶,他以为至少得一天才能把洞挖好,“真是辛苦你们了。”
狼艽摇摇头:“不辛苦,早点弄好,我们就能早一点住进宽敞的山洞了。”
“嗯嗯!”兔喜笑着点头。
菜吃完后大家都把竹筒洗干净,还给兔喜。休息一会儿,兔喜、狼花和狼星去搬耐火石和粘土回来,剩下的人继续规整山洞。
三人跑了四五趟才搬运回足够的粘土和耐火石,此时山洞已经挖好了。
山洞中间做卧室,和两边的厨房、储藏室都用墙体隔开,卧室和外界不连通。狼艽带人在朝向山洞的卧室墙上开了一个周长半米的正方形窗户,方便透气,若是刮风下雨可以用兽皮挡住。
除了兔喜,没人知道什么是火炕,更没人知道怎么搭建了,因此后面的工作都需要兔喜来带领。
洞里的碎石土渣都被清扫干净,兔喜把炕的位置和大小标记出来,再让人在标记好的地方铺上一层平整碎石,随后和他们一起用耐火石和粘土砌炕体,并留出平行的烟道。
等他们知道怎么搭炕体后,兔喜另外带三个人去到厨房,在预留出来的进烟口处搭建灶台。两边同时施工,节省了不少时间。
炕砌好之后,再做一个烟囱排烟,烟囱口就开在窗户上面一点。
黄昏将至,所有人都在厨房灶台前围着兔喜,等他试验炕的质量。
兔喜点燃一把枯草放入灶孔,继续添柴。
过了一会儿,狼艽出去看烟囱,看见袅袅炊烟从烟囱升起,他回到山洞,对兔喜说:“有烟冒出来,烟道通了。”
兔喜笑起来,对大家说:“你们可以去摸摸火炕,看看是不是热的。”
最外围的人最先到达卧室,伸手一摸炕面,果然是热乎乎的。后面的人也都跟上来,摸到炕面后惊呼:“果然是热的!”
“对呀,”兔喜和狼艽最后进入卧室,兔喜说:“这样冬天把炕烧起来,待在炕上就不冷了。”