看了眼高挂在天上的炎炎烈日,陆穗宁从屋里搬出一袋豆子,搓洗干净后,将半袋放在木桶里浸泡。
至于剩下的半袋豆子,她打算用来制作酱油。
将小麦清洗干净后,陆穗宁便将豆子和小麦一起拿去灶房,生火,热锅,分别将豆与小麦炒熟。
待豆子炒熟时,已过去快半个时辰。
将豆子起锅放在一旁后,陆穗宁便开始炒小麦。
只是灶房太过闷热,陆穗宁被热的汗水直流,炒几下便出院子里散散热,免得最后热死在灶房里。
瞬间陆穗宁无比怀念现代拥有空调的日子,没空调,有个电风扇也行啊。只是别说电风扇了,她连把扇子都没得,只能拿着一片树叶不停地扇风,边扇边不断翻炒小麦。
说到空调,陆穗宁真心觉得能设计出空调这玩意的人极其厉害,简直就是天才,而电力发明者,更是天才中的天才。若没有电,现代估计不出几天就瘫痪,都不用等世界末日到来。
“昭宜姐,你在做什么呢?怎么脸上全是汗水。”
花小棘今日去邻村卖豆芽和腌野菜,不知为何,可能是天气越发炎热了,大伙儿都没什么食欲,瞧见豆芽这稀奇物,便买了些,她这才能早早回来。不然若是想卖完,她还得往更远的村庄走去。
“这是在炒什么?灶房里好闷热啊。”花小棘才走近灶房,一股热气扑面而来,差点窒息,呼吸不过来。
闷热,真的太闷热了。
“还有院子里泡了好多豆子啊,是准备做豆芽吗?但是做豆芽不是要避光吗?”花小棘说道最后,脸上闪过疑惑。
“在炒豆子和小麦,准备做酱油。”陆穗宁擦了擦脸上汗水,拿铲子不断翻炒小麦。豆子已经炒好放在一旁,只等小麦炒好,便能进行下一个步骤。
“至于院子里的豆子我打算用来做豆酱。”
“豆酱?酱油?”花小棘脸上惊奇,“豆酱是和辣椒酱差不多的调味料吗?豆子能做油?和猪油一样,能拿来炒菜?”
“嗯,是的。”陆穗宁笑了一下后,才道:“不过酱油和猪油有些不同,酱油是酱油,猪油是猪油。酱油是调味用的,炒菜时放点可以调味增香。”
“酱油调味增香?”花小棘不懂,她不会做菜只会吃,做饭时最多只保证能煮熟,至于味道,吃不死是她做饭最大的优点。
至于酱油是什么,为什么能调味增香。
她想象不出酱油是何模样,为何能调味赠香。
陆穗宁看着花小棘满眼疑惑的眼神,笑了下,瞬间读懂她此刻内心在想些什么。
“没事,等我做出来你尝尝就只是是啥滋味了。”
“至于现在嘛,你帮我将那豆子拿去院子里晾晒一下,好不?”看着花小棘才进来灶房一会儿,便满头大汗的样子,陆穗宁笑道,“灶房太过闷热,你出去待着好些。”
“嗯嗯好的。”花小棘笑着点点头,用衣角擦了擦脸上的汗水后,拿起一旁的豆子出到院子里。
“不过昭宜姐,这豆子晾晒可有何讲究?还是说我直接铺开凉干就行?”花小棘看着被放在院子里的豆子有些无从下手。
陆穗宁拿着铲子出到灶房外笑道:“没多大讲究,能晒干就行。你先将竹席拿出来,然后再将豆子铺在竹席上,不要堆在一起便好。”
“好的。”花小棘闻言笑着应道。
说罢便去屋子里将竹席拿出来,将豆子铺开在竹席上。
等花小棘弄好后,小麦也炒好了。
陆穗宁将小麦从锅里铲出来,走出灶房后,抹掉脸上的汗水,深深地呼出一口热气。
呼,可算是炒完了,差点没热死她。