忙完了种水稻的事情，余雯按照约定，给之前报名种菜的人分发了种子，并指导他们应该如何种植。

等到他们种的时候，余雯又仔细检查了各家的菜地，确保他们种的没有问题。

赶在收水稻之前，他们应该收获一批蔬菜。

想到即将到手的积分，余雯表示非常满意。

但是在这些积分到手之前，梅村迎来了一年一度的大事件。

众所周知，梅村以盛产黄梅而得名，酿制梅子酒也是梅村家家户户妇女姑娘们最擅长的事情。

梅村有一个流传已久的习俗，就是在梅子成熟之时举办一场酿制梅子酒的大赛。

赛事分为两个环节，第一个环节是制作梅子酒，考验参赛者的酿酒技术是否地道。

由于酿酒需要时间，很难在比赛期间评出谁酿的酒比较好，于是有了第二个环节：品尝上一届参与比赛的人酿制的梅子酒，评选出酿的酒最好的人。

对于梅村人来讲，酿酒技术是姑娘们嫁人时最重要的影响因素之一。

因此，每一年都会有很多姑娘们参加比赛。

余雯痴傻了那么多年，从来没有参加过梅子酒制作比赛。

好不容易余雯清醒了，并且给梅村做出了那么多的贡献，在今年的比赛开始之前，村长特意找到余雯，让她参与今年的比赛。

村长知道余雯的酿酒技术不好，只说想让余雯体验一下酿酒比赛。

因为这是梅村每一位姑娘出嫁前都会参与的比赛，是她们年轻时候的美好回忆之一。

村长来找余雯说这件事的时候，余雯刚刚午睡起来，脑子里一片浆糊，还没有清醒，迷迷糊糊之间就答应了这件事。

当余雯反应过来自己答应了什么事的时候已经晚了。

芒种时节，梅子黄时雨最是缠绵，淅淅沥沥地下了两三天。

好不容易放晴了，潮气蒸腾，在半空中化作点点晶莹的光晕。

梅树上挂着一颗颗黄澄澄的梅子，经过细雨的洗礼，成为一颗颗诱人的黄宝石。

梅子采摘的时候马上就要到了，余雯再也坐不住了。

那酿酒技术她可是一窍不通。

余雯坐在院子里的柿子树下，用手支撑着脸颊，呆呆的望着院子里积起的一片小水洼已经叹了无数回气了。

“有什么烦心事吗？”赵昭问道。

“酿造梅子酒的大赛马上就要开始了，可是我压根儿不会酿酒。”余雯郁闷地说道。

“不会？我听说这是梅村的姑娘们自小就学习的啊？”赵昭惊奇地问，他知道余雯要去参加酿酒大赛，可他一点都不知道余雯不会酿酒。

“我可怎么办啊？”赵昭这么一问，余雯更郁闷了。

“你不会酿酒，可我会酿酒啊，我可以教你，这很简单的！”赵昭轻快地说道。

“真的？”余雯一下子就精神了，“那我们快开始吧！”

“制作梅子酒需要选用九分熟的黄梅，前两天你娘送来的黄梅就刚刚好。”赵昭说着，将黄梅拎了出来摆在桌子上。

“还需要准备□□糖，米酒和玻璃罐。首先将梅子的蒂去掉，注意不要戳破梅子的表面。”

赵昭说着，拿起一个黄梅给余雯做示范。

只见他骨节分明的大手，轻轻地拿起一个黄梅，另一只手拿着签子轻轻一挑就把黄梅的蒂去掉了。

“这一步还是挺简单的，你来试一下。”赵昭说着，递给余雯黄梅和签子。

余雯小心地用签子挑，没有挑起来。

“可以稍微大力一点……”赵昭话音未落，余雯就把那个黄梅戳破了。

余雯无辜地眨了一下眼睛，没想到梅子这么容易就戳破了。

“没关系，我们可以再试一个。”赵昭赶紧安慰道，并将梅子塞到余雯手里。

在戳破了好几个之后，余雯成功掌握了梅子去蒂的技巧，两个人合力将桌上的梅子的蒂全部去除了。

“接下来要晾晒一个时辰，等到表面微微发蔫即可。接下来要处理玻璃罐。”赵昭说道。

赵昭：“玻璃罐需要用开水烫一遍，然后晾干。”

余雯：“好哦。”

一个时辰过后，梅子晾晒得差不多了，玻璃罐也晾干了。

“首先在玻璃罐的底部铺上一层梅子，然后撒上一层□□糖，一层梅子一层□□糖重复叠加到七分满。在最上层用冰糖盖住梅子，防止发霉。”