嫌弃归嫌弃，菜还是要好好做的。这是她第一次拿起菜刀的时候，许娘子教她的道理：一定要认真的对待每一位食客。

施又宜目光在厨房的菜篮子上巡视一圈，心里拿定了主意。三个大男人，做个四菜一汤，应该绰绰有余。

现下最受人追捧的碧玉苦瓜羹，自然是要请他们尝尝的，一人一份，羹汤便有了。

今日厨下送来了几条草鱼。草鱼土腥气较重，不适宜清蒸，她决定采取红烧做法。草鱼剖开后，抽去鱼腥线和腹内一层黑膜，鱼头毫不留情地剁掉。鱼身切成小块，用葱姜水腌制进行去腥。腌制好的鱼块用鸡蛋液和面粉上浆后入油锅炸至表面金黄捞出。

另起一锅，姜片蒜末下锅炒香，倒入由料酒、生抽、老抽、糖、面粉调好的酱汁熬煮片刻，再倒入鱼块同煮，顺便加上几块嫩豆腐，大火收汁后起锅装盘，面上撒上一把芫荽，滋味丰富极了。

黄瓜皮炒五花肉也来上一道，这些时日施又宜火候掌握得越发恰到好处，五花肉炒至带着微微焦香，黄瓜皮却依旧汁水丰盈，满口脆嫩，再加上一把蒜叶增香。

秋季正是菱角成熟的季节，耐心将壳剥去后，露出白生生的真面目，与藕片同炒，清甜脆嫩，入口尽是水乡风味。

至于最后一道菜嘛，施又宜眼珠一转，决定请王霁他们吃个新鲜货。

聂予珖对今日菜色很是心满意足，吃得眉开眼笑。他们一行人此番前往黔西南，多密林瘴气，他这一趟被蚂蝗狠狠地吸了好几处血，吃也吃不好，睡也睡不好。人看上去憔悴了一大圈。回到金陵，他必须得大补特补。

聂予珖一面大快朵颐，一面小嘴还不住地叭叭：“谢五郎我跟你说，我这次跟着十六郎一起去黔地转悠一圈，可长了不少见识呢，那边有好多寨子，还有很多溶洞，还有还有，那里的水竟然绿中带蓝……”

素来和聂予珖闲话不断的谢培风，脸上却甚是哀怨。他有心想找乘月娘子打探一二，王霁到底如何惹着施店主了？可乘月娘子表面笑盈盈的，在客人间穿梭应和，却若有似无地，独独避开他们这一桌。他堂堂谢五郎，英俊潇洒，素来受整个金陵小娘子们热情相待，从未受过如此冷遇。谢培风忍不住狠狠地瞪向“罪魁祸首”，只见王霁却无知无觉，捧着饭碗。正细细的品尝。菜。

乘月端着一摞残羹冷炙走进后厨，只见施又宜坐在小板凳上，面前摆着一个面盆，她正吭哧吭哧地在搓洗着一条长长的、白白的、滑溜溜的东西。

乘月脚步一顿，带着些不可置信问：“又宜，你打算做大肠给客人吃？”

施又宜抬起头冲她一笑，口中的一声“是”答得铿锵有力，左右手来回搓洗的动作不停，大肠是愈发的白，而盆中和着面粉的水则越发浑浊。这最后一道菜，正是酸菜炒大肠。

乘月略带犹疑地问：“给客人吃，会不会口味太重了些？”她从前在府中服侍的时候，厨房中甚少做这些内脏下水，觉着气味不洁，污了贵人们的口。

施又宜觉着已经搓洗得差不多，将盆中水倒去，又另加清水将大肠洗净，她用两根手指挑起白白嫩嫩的大肠：“会吗？客人可是特意说要尝鲜的呢。再说，既然来着市井小馆吃饭，可就得接受低贱之人做的低贱食物啦。”

只可惜了，壮屠夫可是特意将这根新鲜肥美的大肠留给她们的，她本想今晚做给乘月尝尝，现下便宜了王霁他们，就不知他们是否消受得起了。

乘月见她心如匪石，不可转也，也不再开口，心中即为王霁三人生出少许同情，又庆幸自己逃过大肠一劫，她着实难以想象能将那食物咽下肚。

“客官们，菜来啦。”

施又宜将最后一道精心炮制的、还冒着腾腾热气菜肴轻轻放在桌上，抄着手站在一旁。

谢培风见她眼角眉梢俱是笑意，与方才截然不同，心生不好，停箸发问：“敢问施娘子，这个白白的东西是何物？”

施又宜恍若一只小狐狸般笑眯眼：“这是酸菜炒猪大肠，是我特意为三位郎君做的。各位郎君，趁热最好吃。”

谢培风看着那盘中白生生，油润发亮，瞧着十分可口的东西，全然不敢相信那是猪大肠。或许是心理作用，又或许是确有其事，总之，他觉着鼻尖萦绕着一股奇特的气息，香中带着臭，不知是酸菜的发酵味道，还是旁的。他连连摆手：“呵呵，这个我就不尝了。”

一旁的聂予珖忍不住嘲笑一声：“谢五郎，你也太没有求知欲了吧。”

聂予珖随着王霁走南闯北，自认也见识过不少地方特色，猪大肠还真没尝过。他大着胆子伸筷子夹了一小块猪大肠，颤颤巍巍地送入口中，刚咀嚼几口，他就“哇”地一下吐出来，而后赶紧端起茶杯猛灌一大口，一溜烟跑到店门外将水吐个干净。

施又宜同乘月面面相觑，有这么夸张吗？

谢培风则满心庆幸，有些东西，不知道什么味道也挺好的。

施又宜满心满眼地看向王霁：“王郎君呢？敢不敢尝尝？”