红糖凉糕，这还是前世林芷去看国宝的时候在当地吃的小吃。

当时卖凉糕的嬢嬢自信满满：“这可是我们老城头的果冻布丁，绝对好吃！不好吃不要钱！”

林芷尝过之后，果然被惊艳。

也不知道怎么做的，入口冰凉，恰到好处。滑嫩软糯，上面淋的红糖汁甜而不腻，反而满口生香，里面一点坚果碎，更增添了层次感。

而且，也不知道是不是心理作用，这凉糕不像冰淇淋一样冻在冷藏里。可吃了之后，那股燥热的暑气，似乎一下子就没了。

让林芷怀念了好久。

昨天签到系统突然送她凉糕粉，她一下子就想起来曾经吃过的这道小吃。

用过朝食，一大家子忙碌起来，昨儿已经初步罗列了该干的事儿，这会儿的沈家，除了只会翘着脚丫子傻乐的元哥儿，其他人都在忙。

林芷今日的任务就是把凉糕做出来，给家里人尝尝，好定定心。

系统给的凉糕粉是常规的250g/袋，且十分大方的给了一整箱，林芷数了数，有20包，至少可以支撑大半月了。而这半个月的时间里，她怎么着也得把嬢嬢口中只要米、石灰水和井水的古法凉糕折腾出来！

林芷仔细看了看说明书之后，用一个大陶碗装着倒出来的凉糕粉进了厨房。当然，她很有自知之明的叫上了李玉香。再看兰姐儿眼巴巴的样子，她干脆大手一挥把兰姐儿和小姑子都叫上。

这俩是烧火小能手，在这土灶厨房里，肯定比她有用。

兰姐儿和沈知薇分别去看自家娘亲的眼色，待她们点头之后，才雀跃着进了厨房。

凉糕粉先用一斤水兑好，搅拌均匀后放在一旁。灶上的大铁锅内加入六斤水烧开，取一半儿滚水兑入之前放置在一旁的凉糕浆液中，一边加水一边均匀搅拌。

顺着一个方向搅拌至底部无沉淀，再将这盆搅拌好的浆液倒入锅内。小火加热，顺时针不停搅拌，直至锅内的凉糕粉颜色微微泛黄，浆液变得粘稠，这时，已经可以闻到米浆醇厚的香气。

到这程度，便是凉糕熟了。关火，但是人不能停，还得继续顺时针搅拌锅内的凉糕，直到里边儿一个气泡也瞧不出来才算好。这一步是个力气活儿，夏日又热，生火的厨房内更是燥热。

接替林芷搅拌凉糕的李玉香，这会儿额头上便沁出大颗大颗的汗水。林芷还没来得及行动，小小的兰姐儿已经掏出宝贝得不得了的新帕子，一脚踩在条凳上，专注的为她娘擦汗。

林芷伸头瞧着锅内的凉糕已经差不多了，便让李玉香停下，数着家里的人数，用粗陶碗盛了七碗，剩下的全放入一个大木盆里边儿。小的七碗用篮子吊在井里，这样凉的快，能快些吃上。

大木盆里边儿的则搁置在井口旁打满水的大缸里，等着它自然凝固晾凉。

约莫一刻钟后，吊在井里的便凉糕好了。

沈家兄弟俩正好进门，沈知衍背着背篓提着篮子，林芷一眼就瞧见了篮子里有薄荷。

“怎么正好一起回来了？你们兄弟俩是闻着味儿来的吧？”李玉香笑着打趣。

一看自家媳妇儿这幅笑眯眯的样子就知道那神秘吃食应该是做成了，沈知淳笑着回道：“是呢，还请娘子与我一碗尝尝。”

沈知淳早看见桌上摆着的陶碗了，此时见家人俱是一脸笑意，自然玩笑回应。

林芷正往每碗凉糕里头搁红糖汁，颤颤巍巍乳白色的凉糕，浇上一大勺晶莹甜蜜的红糖汁，红白相间，配上质朴的粗陶碗，猝然有一股别样的美感。

林芷忍不住咽了咽口水。而后觉得丢人，天啊！她，绝对不是个大馋丫头，实在是这具身子难得有机会吃点好东西！绝不是她馋！

前世见惯各类美食的林芷都这幅丢人模样了，更别说更小的兰姐儿了。

“爹爹，娘亲，可以吃了吗？”兰姐儿还记得昨天的话，眼巴巴又补充了一句，“小婶婶说可以吃了。”

“吃吧。”李玉香摸摸兰姐儿的头。

兰姐儿迫不及待拿勺子舀起一勺凉糕，她还记得小婶婶说过要和糖水一起吃才好吃。一勺子送入嘴里，兰姐儿本就圆溜溜的眼睛一下子瞪得大大的。

小孩子最是实诚，她一下子忘记了娘亲教过的吃东西要慢，一把抓紧自己的碗埋头苦吃。

可这会儿也没人责怪她，连林芷都顾不上说话，更别说初次品尝凉糕的其他人了。沈家小院的众人，俱在不言不语埋头苦吃。