半个月过去了,顾客越来越少,“白家私房菜”开始亏损了。在员工们的唉声叹气下,白桦无奈又一次召集大家开会。
“各位,出现这种情况,我很抱歉,我会为此负责!”白桦鞠着躬。
阿桂叹着气说:“白店长,这次改革,将我们的老顾客都赶走了,我不知道这生意还能怎么做?”
阿槐附和:“前两个月的模式挺好的,为啥突然要改变啊!”
大家纷纷抱怨着。
菊花发言:“现在抱怨也没用了,大家想想办法吧!”
大家沉默不语。
菊花看了看我,问道:“水仙,你有没有什么想法?”
我看了看菊花,又看了看白桦,我没有说话。
白桦看着我,鼓励我说出来。
我看着菜单,想了想说:“我们的菜单可以分成单点菜和套餐。单点菜的菜品我们可以设置多一些,价钱不变。套餐里的菜品由我们组合,价钱稍便宜一些,套餐种类可以多一些,如家庭四人套餐、六人餐、情侣双人套餐、朋友聚会套餐、拍照打开套餐等,根据顾客不同需求定制套餐!”
大家听后,觉得十分新奇,询问道:“怎么分类呢?”
我继续说道:“像情侣啊、年轻人来吃饭啊,他们多注重氛围和菜的样式,这种套餐,我们可以多组合外国菜;像干饭人、家庭、中老年来吃饭,我们多安排家常菜……”
还不等我说完,大家都明白了意思:“这个主意好!我们可以试一试。”
菊花担忧:“但现在很多顾客不来了,我们怎么宣传呢!”
我沉思了一会儿,说:“我们做一个广告牌!”
“上面写什么内容呢?”
“将我们几个主打套餐以动画形式呈现,然后将价格放大,让路人看见套餐的实惠!”
“好,那今天我们去准备!”
散会之后,我进了厨房研究着套餐,白桦跟着走了进来,他在一旁站了许久。
“水仙,你不怪我吗?”
我抬起头看着白桦,释怀地说:“怪过啊,但那已经过去了。”
“水仙…”
我深呼一口气,将我心里的想法说了出来:“白桦,这次我答应白杨爷爷要照顾‘白家私房菜’,要照顾你。作为曾经并肩同行的同事,我能做的就是为你兜底,尽我所能。白桦,这段时间,和你在一起,我成长了许多,真的谢谢你。之前,我以为我能在这里待一辈子,但现在,我觉得离开是最好的选择。”我看见了白桦眼里的惊讶,我继续说,“放心,等这段时间过了,一切恢复正常了,我再走!”
白桦似乎想说些什么,但最终却没能开口。
我笑着对他说:“请替我保密!”