全国厨艺大赛正式拉开帷幕，初赛分两天进行，所有选手抽签决定比赛小组。A组在第一天进行比赛，B组在第二天进行比赛。比赛时，所有选手要在规定时间做出自己拿手好菜，由六位专业裁判打分，每个小组中前五名选手或组合进入半决赛。

我和白桦在A组上午组，我们俩准备了一道新品—梨球鸡翅。鸡翅提前柠檬腌制，去腥增香；再将小米辣蒜剁成颗粒，冷锅热油，油微热便将小米辣和蒜倒入，小火炒出香味，再倒入鸡翅，开大火炸；等鸡翅两面金黄，便将事先挖好的凤梨球倒入，爆炒十几秒便可出锅。

这道菜辣而不腻，口感层次丰富，色彩丰富，获得了A组第一个高分9.5分。这令A组的选手对我们产生极大的好奇，“双生”组合便在A组传开了。

我们俩在观众席上观看A组下午组的比赛，霸气十足的“七车”组合一登场就引起了所有人的目光。他们从容地走到自己的区域，开始准备。我认真观看着，七七大师仿佛女娲在世，他刀下的鱼，简直算得上一件艺术品！车车大师像美食发明家，她正在给鱼制作酱料，每一种调味品在她精准计算下和谐地混合，她的眼睛就是尺！七七将车车的酱料均匀涂抹在鱼的身上，几分钟后，他将鱼放入蒸格中蒸大约十分钟，整条鱼的形状十分优美，散发出清香。裁判吃过之后频频点头，给出了A组第二个高分9.7分。

七七大师和车车大师发现我和白桦，用手跟我们打着招呼，并往观众席上走。

“听说你们是A组上午组的第一，恭喜啊！进半决赛应该没问题了！”车车祝贺着我们。

我和白桦感谢着。

这时，一位身穿白色厨师服，头戴飞鸽帽的男人走了进来，他气势汹汹，一股狠劲从他眼神中传出来。

“这不是鼠鼠美食城里那个厨师吗？”我认得这个人，他叫鸽子。

“他可是鼠鼠美食城的当家主厨啊！”白桦点评着，“他店铺每天杀的鸽子都可以绕江江路一圈了，可见生意的火爆程度！”

七七大师摸着手链珠子，仿佛在给鱼超度，嘴里叽里咕噜在说些什么咒语。

车车大师分析着鸽子的厨艺：“他这道菜蛮有新意的。同样是烤乳鸽，但他的腌制手法和普通厨师略有不同。他先是让鸽子腌制在酒里，去除鸽子身上的腥味；再将配好的调料涂抹在鸽子的身上，这一步，许多厨师是一步到位，而他是少量多次的涂抹，每一次都间隔十分钟；最后用锡箔纸将鸽子包起来，放入灶里用明火烧。绝了。”

我和白桦学习着。七七大师点评：“他对食材非常耐心和细心，这是很多年轻厨师不具备的素质。”

车车点评着：“他追求口感的层次感。这道烤乳鸽，你们看，外皮酥脆，一层层撕开，肉汁鲜香，鸽子香辣可口，不干柴，不寡淡，越吃越有味。”

裁判试吃着，入口之后，给鸽子竖起来大拇指，给出了A组第三个高分9.72分。”