一大早，冯桃拽着乔乔冲进食肆。

刚进门，就看到整个食肆的人都围在一起，每人手里一块肉，盛时云正挨个指导着他们的刀工。福团绕在他们周围，不时用鼻子嗅嗅，眼珠里全是好奇。

盛时云先示范了一遍，菜刀在她手中灵活得如同人刀一体，左手按住的牛心微微变形，只见几道光影，便切出薄如蝉翼的几张肉片。

其他人里，花英做得竟然比秦二姐还要好，只是动作慢了些，被小柱子直勾勾瞅着，脸上全是崇拜。

“这是要做什么？团体活动啊？”冯桃撒开乔乔的手，任她去跟福团玩闹，自己凑到郑道善身边，“啧”了一声，跃跃欲试道，“我觉得我也成。”

郑道善是读书写字的手，哆哆嗦嗦地拿着大菜刀，手底下一块生牛肚，这部分不用切得太仔细，盛时云放心地交由他随便发挥。

“夫妻肺片，要切的东西太多，叫大家一起帮帮忙。阿姐怎么来了？”盛时云抬眼笑了下，扬眉跟乔乔打招呼。

“乔乔小乖还要吃蜜饯吗？”

乔乔抱着福团眯着眼睛点了点头。

小柱子向来喜欢这个妹妹，又练刀工练得心烦，丢下菜刀，自告奋勇洗手跑去拿蜜饯。

冯桃一听菜名，犹豫了一下，皱了皱眉道：“今天顺子回来，本来是想看看你这有什么菜，提前打包回去来着。可这夫妻肺片，听着怪吓人的……”

盛时云还没解释，秦二姐先乐了。她端着盆走来把众人切好的牛肉牛杂收在一起，先开口道：“咱家这个可不是什么奇怪的菜，盛老板说，这菜原本是一家夫妻做的，所以简单称呼就叫夫妻肺片。”

“拿回去跟你家顺子吃正合适。”

“凉面、炝炒豆芽和咕咾肉。”盛时云让开位置给秦二姐，擦着手转头看向冯桃，报出菜名，“凉菜是夫妻肺片。”

“顺子哥什么时候回来？这些菜作接风宴还是小了点，不如晚上我们早些关门，大家一起去竹竿巷热闹热闹，我来主厨。”

毕竟刚来青州的时候，自己没少得他们家的照顾，邻里之间，关系融洽亲切，能热闹一下接风洗尘自然是好的。

“啊呀，那敢情好。码头那边下午才靠岸，到家也得晚上了。那就这样，时云妹子你一会儿列个食单，菜我准备，等你来做。”

“成！”

盛时云答应得干脆。她看了一眼小柱子，果然正笑嘻嘻地哄乔乔玩，感觉到自家老板的目光，他立刻会意，老老实实站好，帮忙送客道：“桃儿姨这边请，之后我去给您送食单。”

送走了冯桃，盛时云这边也没闲着。趁着秦二姐把切好的肚丝和肉片都收在一起，盛时云上楼，把新买的干辣椒倒进木盆里，用杵子仔细碾磨捣碎，再热锅烧油。

辣椒碎经油烹炸，逐渐冒出香味，辣香钻出厨房飘到门外，整条三仙街都浮动着云家食肆特有的饭香。

一锅辣油榨好晾凉，郑道善在楼下呛得推窗开门咳嗽几声，勤勤恳恳重新坐回到自己的桌子前面。

听到盛时云唤自己，秦二姐端着肉片也跟上楼去。

牛肉和牛杂提前卤过，留下的卤水，拌上新炸的辣椒红油，再加油酥花生米碎、芝麻粉、花椒粉搅合均匀。

最重要的是淋上芹菜汁提香。

几人切出的肉片张大而薄，拌进调料之后香辣入味，满满一盘色泽红亮，又麻又辣，肚丝脆爽、牛肉和牛心则喷香溢口，顶上点缀着几根香菜，更添食欲。

自穆遂安走后，青州的天气一日胜一日热，食客们烦躁不堪，因此每桌都准备了提前用井水镇过的冷泡茶，也把大部分菜品换成了凉菜。

手撕鸡、夫妻肺片、凉拌肘肉……这些荤食全都端上餐桌，不仅不腻，还给人丝丝清爽。

一口凉面，一口夫妻肺片，再来一口冷泡茶。

炎炎夏日，实属享受。

盛时云做菜一直采用真料足料，即便如此，每日的入账依旧可观。外加前阵子去柳家做席面的消息不胫而走，不仅平头百姓，就连当地小有势力的贵人们也净叫身边的侍从们打包新鲜的菜品，作为日常吃食。

只不过，像夫妻肺片、鸡爪煲这样用料“不太体面”的美食，那帮达官显宦却因家中规矩不曾买过。

对此秦二姐啧啧评价：“穷讲究。”

郑道善：“人家可不穷。”

盛时云赶紧让两人打住，吩咐花英把外送的食盒装好，再让小柱子出去送一趟，再去冯桃家把食单递过去。