系统感知到姜明暖的想法,“暖暖,我们也可以养猪的,放在山上,猪肉应该更好吃。”
姜明暖意识回答他:“有道理,我们家山地不多,跑到别人家地盘上去了怎么办?”
系统:“要是积分够的话我可以直接控制它们,就不会乱跑了。”
姜明暖:“呵呵。”
系统就是个周扒皮,找到机会就催她干活。
“暖暖?暖暖?困了?”五奶奶慈祥的看着她。
姜明暖:“有一点,五奶奶您刚刚说什么了?我没听清。”
“哦,就是问你要不要跟我们一起灌香肠。”
“香肠啊?我问问金伯伯,家里吃的这些都是金伯伯管的。”
“都忘了你家里有大厨,小金肯定是会做的。”
“我也不知道,我去问一下。”说完她就去找在外面看热闹的金大厨了。
金大厨当然是要做香肠的了,不过他是打算自己做的,“你问问他们要不要跟我们一起做。”反正捎带手的事情。
五奶奶她们也是求之不得,大厨的手艺肯定是比她们厉害,也不会糟蹋了好东西。
商量妥当,第一块猪肉就出来了,被立马送到了厨房里面,大伯母就等着这肉呢。
姜明暖的五十斤肉,都是金大厨去选的,也不能说是选,屠夫并不是按照卖肉的标准来的,一般都是想买的说出自己的部位,有经验的屠夫,一刀下去需要多少切多少,那都是八九不离十的。
大伯母家的早餐很丰盛,倒是让一贯习惯了早餐吃的简单的姜家几人不太习惯,一大早吃的这么丰盛真的受得了吗?
金大厨倒是知道自己老家这边的习俗的,一般情况家里早上也吃的简单的,有客的时候又不一样,早饭跟晚饭一样重要,因为桃源村这边请客一般是不会选在中午的时候的。
知道归知道,这还是不太习惯的,不过帮忙杀猪的人他们可是一大早就起来了,忙活一早上早就饿坏了,哪里还管得上是不是油腻,饭菜越丰盛也越能体现主人家的大方。
总的来说是宾主尽欢,走的时候,每家都带上了属于自己的那一份肉,一边商量着怎样安排这些肉,有的人家准备熏腊肉,有的也打算灌香肠,还有的人说这种家养的好猪肉就是要吃新鲜的才好,腊肉这些就用外面买的肉来做。
姜明暖听的很有意思,以前她没有接触过这些,第一次听到,才知道一块肉还能有这种安排,换做她只会想到红烧肉还是小炒肉。
“金伯伯,我们家要熏腊肉吗?”姜明暖问。
金大厨:“要熏也行,不过家里没有熏腊肉的地方,估计得去别人家。”
说到去别人家里熏腊肉金大厨眉头一紧,熏腊肉是个细致活,尤其是开始的两天火要控制好,这就需要人盯着,如果不注意火不合适了,熏的腊肉味道口感就差了。
但是现在农村这边就是这样的,以前那是家家户户都有自己的地方可以熏腊肉,现在都是新房子了,谁也不想烟熏火燎的把新房子熏的漆黑,多是在老房子或者是搭个小房子专门用来熏腊肉,其他人家就会搭着一起熏,各家出个人换班盯着火。
金大厨对于别人帮忙熏腊肉这事不放心,作为一名厨师,对于食材他是有要求的,别人家熏腊肉的做法跟他的可不一样,也不能要求别人按照他的要求来做,这一条路在金大厨这里早就pass了。
姜明暖不懂这些,对于到别人家里搭伙熏腊肉这事情也是第一次听说,“肉都长的差不多,到时候怎么分的清哪块是谁家的?”
姜怀远也好奇地看着金大厨。
金大厨:“你们以前读书那课本都是一样的,怎么分清你的是哪本的?”
姜怀远:“当然是写名字了,肉怎么写名字?还能吃吗?”
姜明暖扶额,她怀疑小叔是不是因为最近过得太懒散了,脑子都不灵光了,坚决不承认一开始是她提出的这个问题。
陈素之忍俊不禁,“写名字也是为了做记号,腊肉都是挂起来的,在挂肉的绳子上做一些记号,就认得出来了。”
姜怀远:“……”
金大厨:“今年就不熏腊肉了,灌完香肠肉也不多了,想吃腊肉的话我们可以在村里买一些吃。”
一切安排都听厨师的,这叫没有劳动没有发言权。